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  • 切菜配菜工作总结
    前言切菜配菜是餐饮行业中最基础的工作之一,虽然看似简单,但却是影响菜品口感和外观的关键环节。本文将从切菜配菜的意义、技巧、安全等方面进行总结和分享。意义切菜配菜是餐饮行业中不可或缺的环节,其意义主要体现在以下几个方面:1. 提高菜品质量:切菜配菜的精细程度直接影响菜品的口感和外观,从而提高菜品的质量。...
    [ 2023-08-18 10:21:24 ]